Икра из ревеня и свеклы
На 100 г свеклы потребуется 1 черешок ревеня, соль, сахар, сметана или сливочное масло.
Отваренную или запеченную свеклу и нарезанный кусочками ревень пропускают через мясорубку, заправляют по вкусу сливочным маслом или сметаной, сахаром, солью. Ставят на огонь на 5—10 минут, часто помешивая, чтобы не подгорело. Едят в холодном виде.