Кальмары, жаренные в сухарях
Кальмары 400 г, 1 сырое яйцо, сухари панировочные 4 чайные ложки, масло подсолнечное, масло сливочное, зелень по вкусу.
Тушки кальмаров вымыть, очистить от пленки, порезать мелкими кусочками, собрать их все в форму шницеля, по вкусу добавить соли, молотого перца, смочить во взбитом яйце, обвалять в панировочных сухарях, а затем обжарить в подсолнечном масле (взять 3 столовые ложки). Сверху полить растопленным сливочным маслом, украсить измельченной зеленью и на стол.
Рецепт "Кальмары, жаренные в сухарях" опубликован в рубриках: Другие рецепты, Рыбные блюда