Мамалыга (молдавская кухня)Рубрики: Из круп, макарон, творога, Национальные блюда
400 г кукурузной муки; 1 л воды; 60—80 г топленого животного жира или растительного масла; 1 чайная ложка соли.
Способ приготовления блюда »
Рубрика: Национальные блюда
Кюфта бозбаш (армянский суп)Рубрики: Национальные блюда, Супы
500 г баранины; 2 яйца; 50 г риса.
Способ приготовления блюда »
Шахлет (голубцы по-таджикски)Рубрики: Из круп, макарон, творога, Мясные блюда, Национальные блюда
400 г говядины или баранины; 40 г лука; 400 г бараньего внутреннего сала с пленкой; 100 г риса.
Способ приготовления блюда »
Биточки из бараниныРубрики: Мясные блюда, Национальные блюда
600 г мякоти баранины; 100 г бараньего топленого сала; 2—2,5 столовые ложки уксуса; 150 г лука; 5 яиц.
Способ приготовления блюда »
Суп харчо (грузинская кухня)Рубрики: Национальные блюда, Супы
450—500 г говяжьей или бараньей грудинки; 100—150 г риса; 2 луковицы; 1 столовая ложка томата-пюре; 100 г зелени петрушки, сельдерея, кинзы; красный перец стручковый и чеснок — по вкусу.
Способ приготовления блюда »
Узбекский пловРубрики: Из круп, макарон, творога, Мясные блюда, Национальные блюда
500 г мякоти баранины; 650 г риса; 500 г моркови; 200 г лука; 250 г бараньего курдючного сала или хлопкового масла; перец, анис — по вкусу.
Способ приготовления блюда »
Картофельная бабкаРубрики: Национальные блюда, Овощные и грибные блюда
8—10 средних клубней картофеля; 1 столовая ложка- муки; 2—3 луковицы; 5 г соды; 40 г шпика; 40 г сливочного масла.
Способ приготовления блюда »
Борщ украинскийРубрики: Национальные блюда, Супы
250 г мяса; 300 г свеклы; 350 г свежей капусты; 400 г картофеля; морковь, петрушка, луковица — по 1 шт.; 80 г томата-пюре или 200 г свежих помидоров; 1 столовая ложка муки; 20 г шпика; 1/2 столовой ложки свиного топленого сала; 40—50 г перца сладкого; 1/4 стакана сметаны; уксус, сахар, специи, чеснок — по вкусу.
Способ приготовления блюда »
Люля-кебабРубрики: Мясные блюда, Национальные блюда
800 г мякоти жирной баранины; 2 луковицы.
Способ приготовления блюда »
Баранина по-итальянскиРубрики: Мясные блюда, Национальные блюда
Баранина 2 кг, чеснок по вкусу, подсолнечное или оливковое масло, вода, 1/2 стакана красного вина, капуста белокочанная 1 шт небольших размеров, зеленый лук, укроп, петрушка, 1/2 стакана риса, грибы, маслины, пармезан
Способ приготовления блюда »